Lataa

ILMAINEN TOIMITUS YLI 150 € TILAUKSELLE (Alv. 0%)

Language

Grillaaja, tiesitkö, että lempijuomasi toimii ruoanlaittojuoman lisäksi usein myös itse grilliruoissa? Teimme kesän suosikkijuomista kolme erilaista marinadia. Ota heti testiin Jaffa-marinadi kasviksille, lonkeromarinadi kalalle ja olut-BBQ-kastike lihalle – ja lupaamme, ettet enää haikaile muiden marinadien perään!

Marinadi on supertärkeä osa grilliruoan laittoa: se antaa kasviksille ja lihalle makua sekä mureuttaa ja mehevöittää lihaa. Marinadin pohja syntyy öljystä ja happamasta nesteestä, mutta marinadin maustamisessa vain mielikuvitus on rajana.

Kokeile siis rohkeasti omia lempimakujasi ja vie marinadien avulla grillaamisesi uudelle tasolle. Aloita näistä kolmesta yllättävästä juomamarinadista!

Lonkeromarinadi kalalle

Suomalaisten suosikkijuomasta lonkerosta tehty marinadi sopii esimerkiksi lohelle, vaalealle kalalle tai kalavartaille. Annoksesta riittää marinadia noin 500 grammalle kalafileetä. Marinoitumisaika tunti.

Näin teet lonkeromarinadin kalalle

1. Sekoita kaikki marinadin aineet keskenään.

2. Siirrä kalafileet tai vartaisiin sopivat kalakuutiot laakeaan vatiin tai kestävään muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti tai pidempäänkin.

3. Nosta kalafileet marinadista ja kuivaa pintaa kevyesti. Paista kala pannulla tai kypsennä grillissä.

Kalalle sopivan lonkeromarinadin ainekset

• 1 dl Original Long Drink Grapefruit 5,5 % -lonkeroa

• ½ dl rypsiöljyä

• 2 rkl tilliä hienonnettuna

• 2 (luomu)sitruunan kuori hienoksi raastettuna

• 2 tl fenkolinsiemeniä

• 2 tl hunajaa

• 1 tl suolaa

• ripaus mustapippuria

Jaffa-marinadi kasviksille

Appelsiininen Jaffa-marinadi sopii erinomaisesti kasviksille, kuten parsakaalille, kesäkurpitsalle ja paprikalle. Annoksesta riittää marinadia noin 500—700 grammalle paloiteltuja kasviksia. Marinoitumisaika tunti.

Näin teet Jaffa-marinadin kasviksille

1. Sekoita kaikki marinadin aineet keskenään.

2. Paloittele haluamasi kasvikset. Siirrä kasvikset laakeaan vatiin tai kestävään muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunti tai pidempäänkin.

3. Nosta kasvikset marinadista ja grillaa kypsiksi. Voit paahtaa Jaffa-marinoidut kasvikset myös uunissa.

Kasviksille sopivan Jaffa-marinadin ainekset

• 1 dl Hartwall Jaffa Appelsiinia

• ½ dl rypsiöljyä

• 2 rkl soijakastiketta

• 1 (luomu)appelsiinin kuori raastettuna

• 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

• 2 valkosipulinkynttä viipaloituna

• 1 mieto chili viipaloituna

• ½ tl suolaa

• ripaus mustapippuria

Olut-BBQ-kastike lihalle

Oluinen BBQ-kastike sopii lihan marinadiksi ja sillä voi glaseerata mainiosti grillattavaa lihaa, kuten ribsejä. Annos riittää noin yhdelle kilolle lihaa.

Näin teet olut-BBQ-kastikkeen lihalle

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita kattilan pohjalla öljytilkassa muutaman minuutin ajan.

2. Lisää kastikkeen muut aineet ja keitä ilman kantta 15 minuuttia.

3. Soseuta kastike sileäksi sauvasekoittimella.

4. Käytä BBQ-kastiketta esimerkiksi ribsien grillaamisessa glaseerauskastikkeena.

Lihalle sopivan olut-BBQ-kastikkeen ainekset

• 1 iso sipuli

• 4 valkosipulinkynttä

• 2 rkl rypsiöljyä

• 3 dl Lahden Erikois A 5,3 % -olutta

• 2 dl fariinisokeria

• 2 dl ketsuppia

• 2 rkl worcestershirekastiketta

• 2 tl savupaprikajauhetta

 
Vertaile tuotteita